Presentamos una gama amplia de diferentes tipos de panecillos ideales para hosteleria Por su contenido en fibras y diferentes sabores, es ideal para acompañar las comidas o hacer bocadillos.. Piezas de 15 a 20 grs. El pase de diapositivas requiere...
El origen del roscón parece estar relacionado con las saturnales romanas, aunque en la actualidad algunos lo relacionan con una representación complementaria y comestible de la corona de adviento, aún cuando la tradición de la corona de adviento es muy posterior en...
Por ser tan atractivos, son ideales para meriendas de los niños. Los colorantes empleados deben ser de tipo natural. Los colorantes se pueden añadir a cualquier receta de pan y proceso. Támbien se podría combinar los colorantes con saborizantes acorde al color, por...
Ratios claves en la gestión Ratio. Un instrumento eficaz de Análisis y Proyección La definición de Ratio, se podria comparar a la de un termómetro que mide la temperatura corporal y que nos indica, si estamos bien de salud??. Un ratio pues, nos indicara la eficacia, e...
Otra forma de elaborar el Pan. Alternativa al Proceso Convencional Recuerdo mis primeros inicios en la fabricación industrial de Pan Laminado, fue por el 1.992 en una empresa pionera de España. No sabiamos al 100% como nos iria este tema, pues nunca se habia hecho...
