cayetano garcia asesoria tecnica en panificacion
cayetano garcia
  • En ATP (Asesoría Técnica en Panificación). nos dedicamos al Asesoramiento Técnico en el sector de la alimentación (panificación, bollería, pastelería y pizzas). Contamos con una dilatada experiencia profesional en sector de las masas congeladas a nivel nacional e internacional.

 

  • Conocemos muy bien los productos, procesos, sus atributos y sus dificultades para conseguir una correcta calidad y  regularidad, siendo nuestro trabajo un servicio técnico eficiente y personalizado a nuestros clientes. Formación, investigación, desarrollo e implantación de nuevos productos son algunos de nuestros servicios.

 

  • En ATP tenemos claro que las sinergias son necesarias para poder ofrecer las mejores soluciones y respuestas a las necesidades de nuestros clientes. Es por ello que colaboramos con empresas de reconocido prestigio.

Compromiso

etica profesional

Ética Profesional

“Confidencialidad y Exclusividad”
formación

Formación

“El conocimiento, la mejor Inversión”
satisfacción del cliente

Satisfacción cliente

“Nuestro mayor reconocimiento”
nuestra máxima

Nuestra máxima

“Lo mejor de nosotros en cada Proyecto”

Fórmulas

formulas de pan

Fórmulas Pan

Estamos en constante evolución en cuanto a técnicas y procesos en  panificación, aquí les ofrecemos algunas de nuestras mejores recomendaciones.

formulas de bolleria

Fórmulas Bollería

La bollería ha evolucionado mucho, y nosotros con ella, en nuestras fórmulas de bollería podréis encontrar algunos de los productos mas simbolicos, formúlas y procesos..

formulas de pastelería

Fórmulas Pastelería

Sin duda, dentro de la gama de Pastelería podemos encontrar miles de variedades de productos, como es lògico en todas las regiones y países cuentan con sus tradiciones culturales.

formulas de pizza

Fórmulas Pizzas

Os ofrecemos algunas fórmulas de pizzas con las que podréis trabajar y mejorar vuestra cadena de producción sacando lo mejor de cada producto.

Blog

Noticias y novedades

En este blog vas a poder encontrar información de interés sobre los últimos trabajos realizados, técnicas, trucos y consejos para conseguir el mejor producto, aprovechando al máximo el equipamiento y la materia prima.

Petit Choux  “Petisú”

Petit Choux “Petisú”

Origen del Petisú. El origen de este producto tan popular es antiquísimo y de procedencia Francesa. de principios del siglo XIX, cuyo nombre significa ‘relámpago’ debido al brillo tan especial que adquiere cuando se glasea. La páte a chaud (pasta preparada en...

Bizcocho para tartas

Bizcocho para tartas

Historia del Bizcocho El significado de la palabra bizcocho: proviene del latín ”bis coctus” que significa cocido dos veces, en Cataluña se le conoce como “Pa de pessic”. Este bizcocho se le horneaba dos veces, para secarlo bien y poder conservarlo por más...

Pao de Queijo.

Pao de Queijo.

El Pão de queijo o “Pan de Queso” es uno de los productos  más emblemáticos de la gastronomía brasileña famosa alrededor del mundo, que en pocas palabras resume la autenticidad, personalidad e historia de una nación que abrió sus brazos al mundo entero y que hoy...

Cayetano García

Asesoría Técnica en panificación

Nuestra cita:  "La suerte tiene que ver con el sudor; Cuanto más sudes, más suerte tendrás.” 

Autor: Ray Kroc.

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