En ATP (Asesoría Técnica en Panificación). nos dedicamos al Asesoramiento Técnico en el sector de la alimentación (panificación, bollería, pastelería y pizzas). Contamos con una dilatada experiencia profesional en sector de las masas congeladas a nivel nacional e internacional.

Conocemos muy bien los productos, procesos, sus atributos y sus dificultades para conseguir una correcta calidad y  regularidad, siendo nuestro trabajo un servicio técnico eficiente y personalizado a nuestros clientes. Formación, investigación, desarrollo e implantación de nuevos productos son algunos de nuestros servicios.

En ATP tenemos claro que las sinergias son necesarias para poder ofrecer las mejores soluciones y respuestas a las necesidades de nuestros clientes. Es por ello que colaboramos con empresas de reconocido prestigio.

Cayetano García Técnico en Panificación
Asesor Técnico en Panificación Cayetano García

«Una experiencia de más de 35 años avala nuestra misión al servicio del cliente«

ética profesional de Cayetano García

ÉTICA PROFESIONAL

“Confidencialidad y Exclusividad”

ética profesional de Cayetano García

FORMACIÓN

“El conocimiento, la mejor inversión”

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SATISFACCIÓN CLIENTE

“Nuestro mayor reconocimiento”

ética profesional de Cayetano García

NUESTRA MÁXIMA

“Lo mejor de nosotros en cada Proyecto”

Recetas

formulas de pan

Recetas Pan

Estamos en constante evolución en cuanto a técnicas y procesos en  panificación, aquí les ofrecemos algunas de nuestras mejores recomendaciones.

formulas de bolleria

Recetas Bollería

La bollería ha evolucionado mucho, y nosotros con ella, en nuestras fórmulas de bollería podréis encontrar algunos de los productos mas simbolicos, formúlas y procesos..

formulas de pastelería

Recetas Pastelería

Sin duda, dentro de la gama de Pastelería podemos encontrar miles de variedades de productos, como es lògico en todas las regiones y países cuentan con sus tradiciones culturales.

recetas de pizzas Cayetano García

Recetas Pizzas

Os ofrecemos algunas fórmulas de pizzas con las que podréis trabajar y mejorar vuestra cadena de producción sacando lo mejor de cada producto.

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Información técnica

Pan de Maiz

Pan de Maiz

El pan de maíz es de alto contenido en vitaminas, minerales, retinoides y carotenoides. En primer lugar, contiene un alto contenido en fibra, por lo que es perfecto para diferentes trastornos digestivos y para reducir el colesterol. Este pan es muy típico en el norte...

La Foccacia

La Foccacia

La Focaccia es una especie de pan plano cubierto con aceite de oliva, Sal gruesa y hierbas. Se trata de un pan tradicional de la cocina italiana muy relacionado con la popular Pizza. La focaccia es considerada una delicia de Liguria, una región al noroeste de Italia,...

Pan de cerveza negra

Pan de cerveza negra

Otra forma de hacer y degustar un buen pan. Este tipo de pan artesano de aspecto rústico se sale un poco de lo normal por estar hecho con cerveza negra en lugar de agua. El pan de cerveza negra es típico de países con grandes tradiciones cerveceras como Alemania,...

Cayetano García

Asesoría Técnica en panificación

Nuestra cita:  "La suerte tiene que ver con el sudor; Cuanto más sudes, más suerte tendrás.” 

Autor: Ray Kroc.

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