Pan picado andaluz

Pan picado andaluz

Es un tipo de pan tipico de Andalucia. La historia del pan comienza en la Época Neolítica. Curiosamente fue un descubrimiento casual que aconteció cuando un antepasado trituraba y mezclaba semillas con agua para hacer una especie de papilla. Sin embargo, por descuido...
Panecillos de Viena

Panecillos de Viena

Panecillos de Viena o Kayser rolls Este tipo de Panecillos suele contener en su formulación, azúcar y mantequilla. El Kaisersemmel (en alemán panecillo imperial’), simplemente Semmel o viena es un tipo de Brotchen (‘panecillo’) supuestamente inventado en Viena, que se...
Croissants «Clásico Escocés»

Croissants «Clásico Escocés»

Croissants Escocés Consiste en mezclar la Mantequilla o Margarina muy fria y en dados, con la masa «a mitad del tiempo normal de amasado» y a continuación, laminar y dar 64 capas de grasa (8×8). El pase de diapositivas requiere JavaScript. Formula Croissants Tipo...