Los Bretzel El Bretzel (Pretzel) es un tipo de bolleria horneada, y con formato retorcido en forma de lazo. Su origen se encuentra en Alemania, y es bastante popular en Austria, Rumania, Alsacia, América del Norte y Australia. Su nombre proviene de la palabra...
Pastisset de Tortosa Los pastissets (en Cataluña) o tortas de alma (en Aragón), también conocidos como casquetes, son unos pequeños dulces típicos de Aragón (elaborados en la provincia de Teruel, siendo famosos los de las comarcas del Matarraña, Maestrazgo,...
Pastel de Nata El pastel de nata (en portugués pastéis de nata) son una de las especialidades más características de la pasteleria portuguesa. Son tartaletas forradas con masa de croissants o hojaldre y rellenas de crema, de unos 8 centímetros de diámetro, La crema...
Los Piononos El pionono en España es un pieza de pastelerial de tamaño pequeño elaborado tradicionalmente en Santa Fe, población muy cercana a la ciudad de Granada (España). Su nombre fue dado en honor al papa Pío IX (Pio nono según la pronunciación en italiano del...
Pan hecho a mano. Una buena experiencia que recomiendo hagais en casa. FORMULA y PROCESO PARA 1 KILO DE HARINA: 1º.- HACER LA MASA MADRE * 150 grs de harina, * 80 grs de agua, * 3 grs de sal y * 2 grs de levadura. (Es conveniente disolver el agua junto a la sal y la...
