El pan Pita o Árabe es uno de los alimentos más antiguos cuyo origen se atribuye a medio oriente, especialmente a Egipto, siglos atrás la pita, más conocida por ser de esa especie de panes planos, también tiene sus raíces en ciertas regiones de Grecia, de la India y de África y al ser uno de los alimentos milenarios de esa región del mundo, refleja muchas de las costumbres y tradiciones de algunos de estos países.
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